Esta vitamina liposoluble es importante para el aprovechamiento del calcio y, por ende, en la formación de huesos, dientes y cartílagos (tejido duro y fibroso que recubre el extremo de los huesos de las articulaciones)
Tiene dos formas: la vitamina D2 que es encuentra en muy pocos alimentos y la vitamina D3 elaborada por la piel cuando se expone al sol.
Ambas modalidades se convierten en la forma activa (que es lo que el organismo puede aprovechar) en el hígado y los riñones.
Fuentes de vitamina D:
– yema de huevo
– aceites de hígado de bacalao o de mero
– macarela – salmón
– sardina
– atún
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